Sbrisolona
Ingredienti
› 300 gr di farina bianca
› 300 gr di farina gialla
› 300 gr di mandorle
› 300 gr di zucchero
› 300 gr di burro
› 3 tuorli
Preparazione
Ricetta tipica mantovana, suggerita dall’amica Elisa. Impastare il tutto nella sequenza indicata; dei 300 gr di mandorle, 250 gr vanno tritate, i restanti 50 gr vanno lasciate intere. Distendere l’impasto su una teglia molto larga e bassa. Cuocere in forno per 30 minuti a 180°.
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